Gatumusikanterna

Josefin berättade för mig härom dagen att hon aldrig ätit dumplings. ALDRIG. Personligen blev jag frälst av degknytena redan första gången jag smakade dem. För flera år sedan, när jag bodde i USA, hade jag en kompis som hette Eula som var halvvietnamese och halvhawaiian. Hon lagade den mest fantastiska maten till mig en kväll efter skolan. Dumplings med olika fyllningar som vi ångkokade hemma hos henne och hennes mamma.

Det andra minnet jag har av rätten är från när pappa jobbade i London och jag följde med dit en gång på en av hans affärsresor. Han tog mig till saluhallen på Harrods där det ligger en liten restaurang som serverar allt från ångkokta dumplings med hummer och räka till friterade ankdumplings med plommonsås.

Idag när jag anammade mitt frilansliv och var ute på vift hela dagen åt jag lunch själv på Kamikazi Dumplings på Drottninggatan. Ett krypin man lätt missar bland de stora varuhusen och kedjorna runtomkring. Där inne finns det bara en bardisk med tre stolar och så en disk att beställa vid. Åtta olika dumplings för 75 kronor. Räka, kyckling, biff, vegetariskt. Och så den egna starka kamikazisåsen till. Helt klart en ny lunchfavorit!